凱氏定氮儀廠家是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的儀器,。因其蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀廠家,，又名定氮儀,、蛋白質(zhì)測定儀、粗蛋白測定儀,。這種方法是由凱耶達爾在1883年發(fā)明的,。

用途：主要作用是用于生化試驗中。它的工作是根據(jù)蛋白質(zhì)中氮的含量恒定的原理,，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質(zhì)含量的計算,。

利用此儀器進行的蛋白質(zhì)含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法。另外還有微量凱氏定氮法（主要是由于測量過程中所用樣品的量比較少而得名）,。蛋白質(zhì)含量測定,。

凱氏定氮儀廠家操作步驟 

（一）消化

1、準(zhǔn)備6個凱氏燒瓶,，標(biāo)號,。1、2,、3號燒瓶中分別加入適當(dāng)濃度的蛋白溶液1.0mL,，樣品要加到燒瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶頸上,。再依次加入（硫）（酸）（鉀）-（硫）（酸）（銅）接觸劑0.3g,，（濃）（硫）（酸）2.0mL，30%過氧化氫1.0mL,。4,、5、6號燒瓶作為空白對照,，用以測定試劑中可能含有的微量含氮物質(zhì),，對樣品測定進行校正。4,、5,、6號燒瓶中加入蒸餾水1.0mL代替樣液，其余所加試劑與1,、2,、3號燒瓶相同。

2,、將加好試劑的各燒瓶放置消化架上,，接好抽氣裝置。先用微火加熱煮沸,，此時燒瓶內(nèi)物質(zhì)炭化變黑,，并產(chǎn)生大量泡沫,，務(wù)必注意防止氣泡沖出管口。待泡沫消失停止產(chǎn)生后,，加大火力,，保持瓶內(nèi)液體微沸，至溶液澄清后,，再繼續(xù)加熱使消化液微沸15min,。在消化過程中要隨時轉(zhuǎn)動燒瓶，以使內(nèi)壁粘著物質(zhì)均能流入底部,，以保證樣品*消化,。消化時放出的氣體內(nèi)含SO2，具有強烈刺激性,，因此自始自終應(yīng)打開抽水泵將氣體抽入自來水排出,。整個消化過程均應(yīng)在通風(fēng)櫥中進行。消化*后,，關(guān)閉火焰,，使燒瓶冷卻至室溫。

（二）蒸餾和吸收

蒸餾和吸收是在微量凱氏定氮儀廠家內(nèi)進行的,。凱氏定氮蒸餾裝置種類甚多,，大體上都由蒸氣發(fā)生、氨的蒸餾和氨的吸收三部分組成,。

1,、儀器的洗滌

儀器安裝前，各部件需經(jīng)一般方法洗滌干凈,，所用橡皮管,、塞須浸在10%NaOH溶液中，煮約10min,，水洗,、水煮10min，再水洗數(shù)次,，然后安裝并固定在一只鐵架臺上,。

凱氏定氮儀廠家操作設(shè)置 

凱氏定氮儀廠家儀器用凱氏方法檢測谷物、食品,、飼料,、水,、土壤,、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨,、蛋白質(zhì)氮含量,、酚,、揮發(fā)性脂肪酸、氰化物,、二氧化硫,、乙醇等含量。具有相當(dāng)好的性價比,，僅僅滴定過程需要人工操作一下,，非常適合實驗室及檢驗機構(gòu)常規(guī)檢測。廣泛用于食品,、農(nóng)作物,、種子、土壤,、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析,。